|
|
| La nova gstronomia ebrenca desembarca amb èxit a Barcelona |
| |
 |
Subtitol: Promoció dels productes de qualita del territori |
| Autor: Millan, M. |
| Publicació: Diari de Tarragona |
| Data: 15/04/2017 |
| Pàgina: 30 |
| Temes: [Gastronomia] |
| JPG |
|
PDF |
Resum: Cuina. El grup Villa Retiro crea franquicÃa Enoterra, que se suma al Xerta Restaurant o a la nova Tunateca de Balfegó |
| |
|
| Tòfones a l'institut |
| |
 |
Subtitol: L'Escola d'Hostaleria de l'Institut es pionera en la |
| Autor: Bayerri, Josep |
| Publicació: l'Ebre |
| Data: 17/02/2017 |
| Pàgina: 17 |
| Temes: [Gastronomia] |
| JPG |
|
PDF |
Resum: La setmana pasada es va celebrar a l'Escola d'Hostaleria una jornada tècnica sobre la tòfona al Port. Van participar-hi productors de tòfones de la comarca del Matarranya amb una demostració de gossos ensinistrats, restauradors de l'associació Platigot i professors i alumnes de l'Escola. La finalitat de la jornada era donar a conèixer la producció per la seua implantació a restaurants de la zona. |
| |
|
| La cuina de les Terres de l'Ebre, reconeguda amb quatre estrelles Michelin |
| |
 |
Subtitol: A les estrelles de Les Moles i Villa Retiro cal sumar-ne ara una per a l'Antic Molí d'Ulldecona i una atra per al restaurant Xerta de Barcelona |
| Autor: L.B. |
| Publicació: l'Ebre |
| Data: 25/11/2016 |
| Pàgina: 7 |
| Temes: [Gastronomia] [Terres de l'Ebre] |
| JPG |
|
PDF |
Resum: El xef Fran López obté una altra estrella per al restaurant Xerta de Barcelona i manté la de Villa Retiro.
L'Antic MolÃ, del xef Vicent Guimerà , aconsegueix la primera estrella Michelin i es manté la de Les Moles |
| |
|
| Dotze xefs competiran al concurs Xef Balfegó de tonyina vermella |
| |
 |
Subtitol: Gastronomia |
| Autor: EFE |
| Publicació: Diari de Tarragona |
| Data: 23/08/2018 |
| Pàgina: 42 |
| Temes: [Gastronomia] |
| JPG |
|
PDF |
Resum: Al concurs participaran Rafel Muria Franch, de Cornudella de Montsant, i Gerard Fabregat Bernabé, de Tortosa. |
| |
|
| L'Ebre participa en el III Congrés Català de Cuina |
| |
 |
Subtitol: Jornades |
| Autor: Noche, Maria |
| Publicació: Diari de Tarragona |
| Data: 11/12/2018 |
| Pàgina: 49 |
| Temes: [Gastronomia] |
| JPG |
|
PDF |
Resum: Durant un any s'organitzaran diferents activitats per parlar sobre el producte, la cuina ebrenca, la innovació i la projecció del territori. |
| |
|
|
| Presentada la primera guia de restaurants de la Costa Daurada i les Terres de l'Ebre |
| |
 |
Subtitol: Gastronomia |
| Autor: |
| Publicació: l'Ebre |
| Data: 26/07/2019 |
| Pàgina: 10 |
| Temes: [Gastronomia] |
| JPG |
|
PDF |
Resum: |
| |
|
|
